Ce vin, issu de vignes situées entre 500 et 650 mètres d’altitude avec une exposition plein sud, est cultivé sur un sol calcaire et caillouteux, assurant un excellent drainage. Les raisins proviennent de diverses parcelles entre Varen, Salquenen et Corin, avec un rendement de 500 grammes par mètre carré, favorisant une riche expression aromatique.