D’où vient le nom Histoire d’Enfer ?
Quand le docteur Patrick Regamey a cherché à acquérir un domaine en Valais, il s’est heurté à la réticence des valaisans qui ne voulaient pas vendre à des non-valaisans. Ce fut un enfer de l’acquérir ( bien qu’il soit né à Sierre en Valais).
C’est aussi un enfer de cultiver ces vignes, toutes en pente, manuellement. D’où le jeu de mots : Histoire d’en faire…
Histoire du domaine
Le domaine HISTOIRE D’ENFER, est né en 2008 du fruit d’une passion ardente pour les vins d’exception et d’une expertise médicale approfondie du Dr. Patrick Regamey, dégustateur renommé et médecin enthousiaste avec deux de ses amis, Alexandre Challand et James Paget. Le domaine, situé sur les terroirs très calcaires de Corin, Loc, Miège, Sierre, Salquenen et Varen en Valais, a débuté avec 4 ha, rapidement augmenté à 8 ha. Le domaine se consacre à la production de vins d’exception issus de très faibles rendements. S’étendant depuis 2021 sur près de 12 ha dont 10,5 en production, le domaine propose une variété impressionnante de plus de vingt vins blancs, rouges et liquoreux, chaque vin respectant l’identité typique et la complexité de son terroir.
Alexandre Plassat a succédé en 2016 à Benoît Paris et a contribué à la conversion domaine vers la non-utilisation de désherbants et de produits de synthèse à la vigne. En novembre 2018 lui à succédé Elio Moreno jusqu’en mai 2024. Désormais la gestion quotidienne, de la vigne et de la cave, est confiée à une équipe jeune et dynamique, incluant Ludovic Regamey chef de culture et Alexandre Roduit responsable de la cave. Placés sous la direction du Dr. Patrick Regamey, ils s’assurent que chaque phase du processus de vinification est menée avec une précision et un engagement exemplaires, suivant la plupart des principes de la biodynamie. Ils produisent ainsi des vins qui non seulement incarnent l’excellence de leur terroir mais reflètent également l’engagement profond du domaine envers une qualité optimale et une viticulture pérenne. Grace à une équipe passionnée, le Domaine HISTOIRE D’ENFER joue désormais un rôle de premier plan dans l’évolution de la scène viticole. Grâce à son expertise et sa passion pour le vin, le Dr. Patrick Regamey et son équipe s’efforcent de redéfinir continuellement les standards de qualité, repoussant ainsi sans cesse les limites. Ce travail assidu et cette détermination illustrent l’ambition du domaine d’essayer de se positionner non seulement comme un leader parmi les vins suisses mais également de contribuer activement à l’essor et au rayonnement de la viticulture valaisanne et suisse sur la scène internationale.
HISTOIRE D’ENFER bénéficie des éloges renouvelés de la critique et de distinctions de dégustateurs prestigieux, tant nationaux qu’internationaux, consolidant sa position parmi les meilleurs vins suisses. Cette renommée, acquise en moins de 10 ans, souligne l’engagement du domaine à effectuer une croissance qualitative et continue. L’acquisition et la modernisation de la cave « les Sentes » à Loc-Sierre en 2022 ont constitué une étape importante, dans l’amélioration des conditions de production et l’accueil des visiteurs.
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