Ce vin associe deux cépages distincts cultivés sur des terroirs uniques : le Pinot Gris, planté à une altitude de 550 mètres avec une exposition plein sud-ouest, et le Riesling, situé à 650 mètres sur un flanc de coteau frais avec une exposition sud. Tous deux poussent sur un sol principalement calcaire schisteux, offrant un bon drainage, ce qui contribue à la complexité et à la fraîcheur des arômes de chaque cépage.