Issu de vignes cultivées entre 550 et 600 mètres d’altitude, exposées sud-ouest, sur un sol très calcaire et caillouteux assurant un bon drainage. Plantées à une densité de 10,000 pieds par hectare et taillées en Guyot, ces vignes d’un âge moyen de 25 ans sont situées en bas-mi coteaux, captant ainsi plus de chaleur. Avec un rendement de 500 à 600 grammes par mètre carré, ce vin promet une richesse aromatique exceptionnelle, témoignant d’une maturation idéale des raisins.