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Assemblage, vin rouge muté

L'Enfer du Temps

AOC Valais, Les Coteaux de Sierre
600m à 800m, plein sud

Elevé en fût de 600 litres, plus dense, muté à l’eau de vie de vin à 77 degrés issue de la distillation de l’un de nos pinots 2012.

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