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Assemblage
Quintessence Grain Noble
Ce vin est le fruit d’une remarquable synergie entre le Pinot Gris et la Petite Arvine, cultivé sur les Coteaux de Sierre. Les vignes bénéficient d’une exposition plein sud à des altitudes de 500 à 650 mètres, ancrées dans un sol principalement calcaire et caillouteux qui assure un excellent drainage. Le rendement extrêmement limité de 150 grammes par mètre carré permet une concentration intense des arômes et des saveurs, faisant écho à l’unicité du terroir et à la finesse des cépages utilisés. Cette alliance crée un vin qui exprime pleinement la richesse et la complexité de ses origines.